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Bike Tour 2007
En juin et en septembre des bike tours enthousiasmants d’une semaine à travers les ...
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Artisanat et Saveurs: Vins et saveurs
Il est difficile de trouver un territoire capable d'offrir un éventail aussi riche de produits œnologiques et gastronomiques.L'exemple le plus éclatant est offert par la truffe, célébrée à l'occasion des foires de Sant'Agata Feltria, Sant'Angelo in Vado et Acqualagna (capitale de la truffe à longueur d'année).
Aux côtés des truffes, les champignons sont abondants et variés dans toute la chaîne des Apennins. A la lisière de la Romagne, à Talamello, l'on produit le très renommé fromage de Fosse, héritage de la dynastie des Malatesta.
Un autre fromage a su séduire les gourmets les plus raffinés : la Caciotta d'Urbino, dont raffolait Michel-Ange.
L'huile extra-vierge d'olive de première pression, produite dans la zone de Cartoceto, Piagge et Corinaldo, est d'une excellente qualité.
Les nombreuses espèces de poissons sont l'ingrédient principal de nombreuses spécialités de la cuisine locale, simple, goûteuse et très variée.
Parmi les vins, citons le Sangiovese et le Bianchello qui, selon la légende, aurait favorisé la défaite d'Hasdrubal par les Romains, lors de célèbre bataille du Metauro. Sans oublier la Vernaccia de Pergola et le Pinot Noir, dont le cru a été importé par l'armée napoléonienne et transplanté sur la féconde dorsale côtière du Parc de San Bartolo. Le célèbre Verdicchio des Châteaux de Jesi, l'Esino blanc et rouge, la savoureuse Lacrima de Morro d'Alba et le noble Rouge Conero complètent l'offre vinicole de la région.
